La salsa tartufata è la più classica e conosciuta tra le salse al tartufo, viene preparata con l’abbinamento di tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt), funghi champignon, olive nere e olio extra vergine di oliva, senza conservanti.
 
MODALITA’ D’USO: molto usata sulla pizza, bruschette e crostini, su secondi piatti e su latticini, può essere usata anche come condimento per primi piatti.
 
ORIGINE TARTUFO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: ITALIA